BURARIならきたまち

あじあの薬膳おばんざい
藍布(らんぷ)

タイ、ベトナム、中国、韓国・・・。

初めてなのに懐かしい、珍しいけど何処かほっとする味。
そんなアジアのお母さんたちの料理には、
「美味しく食べて、心も身体も健やかに」と言う
薬食同源の思想が根付いています。

藍布では、アジアの各地で出会った味をベースに、漢方理論に基づいた薬膳料理を気軽なスタイルでご用意しております。
築100年に及ぶ古い長屋を改装したゆったりした空間で、アジアの「口福」なひとときを・・・。

■price■

・季節の養生ランチコース 1380円
春先の不調、夏の暑さと湿気、秋の乾燥、冬の寒さなど、季節の移り変わりに対応して体調を整える週替りのランチコース。 豆や野菜や雑穀をたっぷり使い、アジアンデザートと養生コンセプトにあわせたお茶つきの、お得なコースです。
・ひよこ豆のカレーランチ1080円
ひよこ豆と根菜たっぷりのカレーに、薬膳スープとアジアンデザートつきです。
・シナモンなつめ茶400円
・ベトナムコーヒー400円
・季節の薬膳ケーキ380円

■date■

営業時間
11:30~17:00(ランチのラストオーダーは14:30)
定休日
火曜日・水曜日
駐車場
1台
TEL
0742-27-1027
Blog
http://asianoobanzai.blog72.fc2.com/
住 所
奈良市法蓮町1232
近鉄奈良駅よりやすらぎの道を北上し、法蓮仲町交差点を右折。徒歩5分ほどで左手に店の看板があります。 バスご利用の場合は、JR奈良駅または近鉄奈良駅から鴻池方面行きのバスにて「法蓮仲町」にて下車。

■店主からひとこと■

大阪の谷町でアジアの家庭料理屋を営んできた経験を元に、アジアの食文化と深い結びつきのある漢方・薬膳の理論を学びなおし、縁あって地元・奈良でアジアの薬膳料理屋を営んでおります。 いつも一人でバタバタしていますが、アジアの食べ物や薬膳のことなど、カウンター越しにお客様と気軽にお話できることが日々の楽しみです。 ブログ「らんぷ通信」も、店でお伝えしきれないアジアの旅ネタやランチコースの薬効ポイント解説、おウチで簡単に作れるアジアごはんレシピなど満載です。

■photos■

季節の養生ランチコースは、野菜料理2種に特製薬膳スープ、アジアの煮込み料理に季節の雑穀入りごはん、自家製デザートも週替り。
ゆったりとくつろいでお食事いただける広めのカウンター、グループのお客様用の丸テーブルもあります。
大阪時代から定番人気のひよこ豆と根菜たっぷりのカレー。ベジタリアン仕様ながら、食べ応えあり。
香港のB級ドリンク・いんよん茶(左)や、棗やナッツ類をふんだんに入れて作る薬膳ケーキ(右)など、アジアの薬膳おやつもご用意。

■map■

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