- ・季節の養生ランチコース
- 春先の不調、夏の暑さと湿気、秋の乾燥、冬の寒さなど、季節の移り変わりに対応して体調を整える週替りのランチコース。 豆や野菜や雑穀をたっぷり使い、アジアンデザートと養生コンセプトにあわせたお茶つきの、お得なコースです。
- ・ひよこ豆のカレーランチ
- ひよこ豆と根菜たっぷりのカレーに、薬膳スープとアジアンデザートつきです。
あじあの薬膳おばんざい
藍布（らんぷ）
タイ、ベトナム、中国、韓国・・・。
初めてなのに懐かしい、珍しいけど何処かほっとする味。
そんなアジアのお母さんたちの料理には、
「美味しく食べて、心も身体も健やかに」と言う
薬食同源の思想が根付いています。
藍布では、アジアの各地で出会った味をベースに、漢方理論に基づいた薬膳料理を気軽なスタイルでご用意しております。
築１００年に及ぶ古い長屋を改装したゆったりした空間で、アジアの「口福」なひとときを・・・。
■mｅｎｕ■
■ｄａｔｅ■
■店主からひとこと■
大阪の谷町でアジアの家庭料理屋を営んできた経験を元に、アジアの食文化と深い結びつきのある漢方・薬膳の理論を学びなおし、縁あって地元・奈良でアジアの薬膳料理屋を営んでおります。 いつも一人でバタバタしていますが、アジアの食べ物や薬膳のことなど、カウンター越しにお客様と気軽にお話できることが日々の楽しみです。 ブログ「らんぷ通信」も、店でお伝えしきれないアジアの旅ネタやランチコースの薬効ポイント解説、おウチで簡単に作れるアジアごはんレシピなど満載です。
■ｐｈｏｔｏｓ■
- 季節の養生ランチコースは、野菜料理２種に特製薬膳スープ、アジアの煮込み料理に季節の雑穀入りごはん、自家製デザートも週替り。
- ゆったりとくつろいでお食事いただける広めのカウンター、グループのお客様用の丸テーブルもあります。
- 大阪時代から定番人気のひよこ豆と根菜たっぷりのカレー。ベジタリアン仕様ながら、食べ応えあり。
- 香港のＢ級ドリンク・いんよん茶（左）や、棗やナッツ類をふんだんに入れて作る薬膳ケーキ（右）など、アジアの薬膳おやつもご用意。